(후기)청년멘토링 26TH 향기로운 당신- 커피 CEO와 함께하는 창업스토리&힐링바리스타>

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작성자 한인회 작성일21-04-23 17:54
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(후기)청년멘토링 26TH 향기로운 당신
   <  커피 CEO와 함께하는 창업스토리&힐링바리스타>
       
4월 22일(목), 한인회관에서 UTB Coffee Singapore Pte.Ltd) 박종환 대표와 함께 <청년멘토링 26th, 향기로운 당신-커피 CEO와 함께하는 창업스토리 & 힐링바리스타>를 진행하였습니다.  
사회적 거리두기로 인해 선착순 8명의 인원으로 진행된 이번 청년멘토링에는 다양한 분야에서 종사하시지만 커피라는 하나의 공통된 관심사를 가지신 분들이 함께 모여 커피에 대해 알아가는 시간을 가졌습니다. 

박종환 대표는 커피의 어원에 대한 이야기를 시작으로 커피의 역사, 커피 열매의 품종 등에 커피의 기본 이론에 대한 설명해 주셨습니다. 또한 강의 중간에 직접 준비하신 커피 원두의 향을 맡아보며 로스팅 방식, 커피 열매의 종류에 따른 향의 차이에 대해 알아보았습니다. 

이어 박종환 대표와 함께 직접 핸드드립 기구들을 이용해 커피를 내리며 물의 온도에 따른 커피 맛의 변화를 직접 마셔보며 파악해보았습니다. 청년멘토링 황에스더 대의원은 늦은 시간까지 참가자들을 위해 직접 커피를 내리며 열심히 강연해주신 박종환 대표께 다시한번 감사인사를 전하여 멘토링을 마무리하였습니다.